Demeter

Landwirtschaft& Hofladen

„Die Verbindung von Innovation und Nachhaltigkeit, Tierwohl, hohe Anforderungen an die Qualität unserer Produkte, Fairness gegenüber unseren Kunden, Marktpartnern und Mitarbeitern, Transparenz,  Engagement  in der Ausbildung stellen seit mehr als zwei Jahrzehnten Leitbilder in unserem Denken und Handeln dar. „

Der Schanzenhof

Schanzenhof, früher

Schanzenhof am Niederrhein

Seit 1995 betreiben Ruth Laakmann und Ludger Schreiber gemeinsam biologisch-dynamische Landwirtschaft   

"Mit der biologischen Landwirtschaft haben wir 1990 begonnen und anschließend ganz auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise mit dem Demeter-Zertifizierung umgestellt."
Der Hof wird nun mit Vincent Schreiber in vierter Generation geführt. 
Kontakt

Weidekühe mit muttergebundener Kälberaufzucht und Strohschweine 

Natürlich haben Kühe Hörner. Biodynamische Werte für mehr Tierwohl,  Milch- und Fleisch Qualität

Wir halten unsere Tiere artgerecht mit viel Platz. Die Kühe weiden fast das ganze Jahr. Die Kälber wachsen bei den Müttern auf. Kennt Ihr auch schon das Bruderkalb Projekt? 
Dies alles ist Vielseitigkeit, die viel Arbeitsinput bedeutet und dennoch aus Überzeugung anteibt.
Insgesamt gibt es 95 Milchkühe & 60 Jungvieh, 50 Schweine, die sich frei auf Stroh und Auslauf bewegen können, auf dem Schanzenhof.
Hof Fleisch
Kuh auf der Weide
Bio-apfelkraut-ohne-zucker vom schanzenhof-niederrhein

Regio Niederrhein, im Ruhrgebiet bis in das Rheinland

Kurze Lieferwege für nachhaltige gesunde & frische Lebensmittel

Unsere Milch liefern wir an die Bio-Käserei Aurora. Unsere Kartoffelsorten sind ab Hof bis ins Rheinland erhältlich. Eigenes Getreide das Gemüse und Obst wird von Verarbeitern wie Bauck, Völkel, Niehnaber zu Saft, unserem Apfelkraut oder Zuckerrübensirup verarbeitet. Unser Rote-Beete-Ketchup und das Wurzelsuppengemüse wird in unserer Hof-Manufaktur gefertigt. Bioläden, sowie nun auch in ausgewählten Edeka Märkten der Umgebung führen unserer Produkte. 
All unsere Produkte und ein breites Sortiment, können direkt in unserem Bio-Hofladen bezogen werden, die Produkte Versenden wir auf Anfrage.

Hofladen

Bio-Hofladen 

Qualität.100% Bio & lecker

Klein aber fein. Von ein paar eigenen Produkten vor vielen Jahren, wurden es immer mehr und wir mussten sogar umbauen.  Hinzugekommen sind mehre eigene Produkte und ein schönes Fachhandel und Feinkost Sortiment. Wir sind offen für Anregungen und natürlich nehmen wir auch immer wieder neues  hinzu. 
Es beraten Sie Annemarie, Lena& Barbara
Hofladen
Hofladen biohof-schanzenhof-niederrhein
Engagement

Wir  sind einer von 30 ökologischen Leitbetrieben in NRW

Im alltäglichen Betrieb gilt es auch Engagement für den ökologischen und besonders für den biologisch-dymnamischen Landbau (Demeter) zu leisten.
Es finden immer wieder Feldversuche auf dem Betrieb statt und wir sind an verschiedenen Projekten beteiligt mit Fragen zur Klimarelevanz von Milchviehbetrieben, zur Weidegenetik, Weizenversuche, Wachstum und Wassereffizienz. Natürlich wird keine Gentechnik eingesetzt und nur Kühe mit Hörnern aufgezogen. 
Wir bieten Betriebsführungen mit Gruppen, Schulklassen, Kindergärten und Vorträgen an.
Hof-Projekte

Das Schanzenhof Team

Vielseitigkeit bedeutet viel Arbeit und somit echte manpower...

Wir werden das ganze Jahr über im Betrieb und der Verarbeitung durch unsere fleißigen Mitarbeiter in Teil und Vollzeit unterstützt. Auch danken wir den Helfern, wodurch sich immer wieder Projekte umsetzbar machen lassen.
Unser Beitrieb bildet jährlich im Rahmen der staatlich anerkannten,- oder der freien Demeter Ausbildung aus. Ein Schülerpraktikum ist ebenfalls bei uns möglich.

Kontakt
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Faltblatt mit Informationen zum Schanzenhof und was diesen so besonders macht.