Demeter

  • Weihnachten 2022 Die Fleisch Vorbestellungen können Sie bei uns bis ende Oktober abgeben.? um besser planen zu können. Also schnell sein ? (1)

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    Weiderind Elmi

    Weiderind Elmi

Landwirtschaft& Hofladen

„Die Verbindung von Innovation und Nachhaltigkeit, Tierwohl, hohe Anforderungen an die Qualität unserer Produkte, Fairness gegenüber unseren Kunden, Marktpartnern und Mitarbeitern, Transparenz,  Engagement  in der Ausbildung stellen seit mehr als zwei Jahrzehnten Leitbilder in unserem Denken und Handeln dar. „

Weiderind Elmi
Schanzenhof, früher

Schanzenhof am Niederrhein

Seit 1995 betreiben Ruth Laakmann und Ludger Schreiber gemeinsam biologisch-dynamische Landwirtschaft

"Mit der biologischen Landwirtschaft haben wir 1990 begonnen und anschließend ganz auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise mit dem Demeter-Zertifizierung umgestellt."

Der Hof wird nun mit Vincent Schreiber in fünfter Generation geführt.

Kontakt

Die Weidekuh mit muttergebundener Kälberaufzucht und dem Strohschwein

Natürlich haben Kühe Hörner. Biodynamische Werte für 1 a Tierwohl

Wir halten unsere Tiere artgerecht, mit viel Platz. Die Kühe weiden fast das ganze Jahr. Das schmeckt und sieht man den Milchprodukten und dem Fleisch an ihrer Farbe und Beschaffenheit an. 

Die Kälber wachsen bei den Müttern auf. Kennt Ihr auch schon das Bruderkalb Projekt? 
Dies alles ist Vielseitigkeit, die viel Arbeitsinput bedeutet und uns dennoch aus Überzeugung antreibt.
Insgesamt gibt es 165 Kühe und Rinder, 50 Schweine, die sich frei bewegen können.

mehr...
Kuh auf der Weide
Bio-apfelkraut-ohne-zucker vom schanzenhof-niederrhein

Regio Niederrhein, im Ruhrgebiet bis in das Rheinland

Kurze Lieferwege für nachhaltige, gesunde & frische Lebensmittel

Kurze Lieferketten und wertschätzende Zusammenarbeit mit fairen Preisen ist uns wichtig. Unsere Milch liefern wir zur Bio-Käserei Aurora. Die Kartoffeln gehen an Biofachhandel der Region und dem Großhändler Bio Rhein Maas und Dennree. 

Unser Getreide, das Gemüse und Obst wird von Verarbeitern wie Bauck, Völkel, Niehnaber zu Saft, unserem Apfelkraut oder Zuckerrübensirup verarbeitet. Unser Rote-Beete-Ketchup und das Wurzelgemüse wird in unserer Hof-Manufaktur gefertigt. Bioläden, sowie nun auch in ausgewählten Edeka Märkten der Umgebung führen unserer Produkte. 

All unsere Produkte& mehr, können direkt in unserem Bio-Hofladen bezogen werden. Die Produkte versenden wir auf Anfrage.

Hofverarbeitung

Bio-Hofladen

Qualität.100 % Bio & lecker

Klein aber fein. Von ein paar eigenen Produkten vor vielen Jahren, wurden es immer mehr und wir mussten sogar umbauen.  Hinzugekommen sind mehr eigene Produkte aus dem Anbau und der Hof Manufaktur sowie ein schönes Fachhandel- und Feinkostsortiment. Wir sind offen für Anregungen und natürlich nehmen wir auch immer wieder neues hinzu. 

Es beraten Sie Annemarie, Lena& Barbara.

Hofladen
Hofladen biohof-schanzenhof-niederrhein
Engagement

Wir sind einer von 30 ökologischen Leitbetrieben in NRW

Im alltäglichen Betrieb gilt es auch Engagement für den ökologischen und besonders für den biologisch-dynamischen Landbau (Demeter) zu leisten

Es finden immer wieder Feldversuche auf dem Betrieb statt und wir sind an verschiedenen Projekten beteiligt, mit Fragen zur Klimarelevanz von Milchviehbetrieben, zur Weidegenetik, Weizenversuche, Wachstum und Wassereffizienz. Natürlich wird keine Gentechnik eingesetzt und nur Kühe mit Hörnern aufgezogen. 

Wir bieten Betriebsführungen mit Gruppen, Schulklassen, Kindergärten und Vorträgen an.

Hof-Projekte

Das Schanzenhof Team

Vielseitigkeit bedeutet viel Arbeit und somit echte manpower ...

Wir werden das ganze Jahr über im Betrieb und der Verarbeitung durch unsere fleißigen Mitarbeiter in Teil und Vollzeit unterstützt. Auch danken wir den Helfern, wodurch sich immer wieder Projekte umsetzbar machen lassen.

Unser Beitrieb bildet jährlich im Rahmen der staatlich anerkannten,- oder der freien Demeter Ausbildung aus. Ein Schülerpraktikum ist ebenfalls bei uns möglich.

Wir freuen uns auf neue Anfragen und Bewerber.

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IMG 5217

Schanzenhof, früher

Schanzenhof am Niederrhein

Seit 1995 betreiben Ruth Laakmann und Ludger Schreiber gemeinsam biologisch-dynamische Landwirtschaft

"Mit der biologischen Landwirtschaft haben wir 1990 begonnen und anschließend ganz auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise mit dem Demeter-Zertifizierung umgestellt."

Der Hof wird nun mit Vincent Schreiber in fünfter Generation geführt.

Kuh auf der Weide

Die Weidekuh mit muttergebundener Kälberaufzucht und dem Strohschwein

Natürlich haben Kühe Hörner. Biodynamische Werte für 1 a Tierwohl

Wir halten unsere Tiere artgerecht, mit viel Platz. Die Kühe weiden fast das ganze Jahr. Das schmeckt und sieht man den Milchprodukten und dem Fleisch an ihrer Farbe und Beschaffenheit an. 

Die Kälber wachsen bei den Müttern auf. Kennt Ihr auch schon das Bruderkalb Projekt? 
Dies alles ist Vielseitigkeit, die viel Arbeitsinput bedeutet und uns dennoch aus Überzeugung antreibt.
Insgesamt gibt es 165 Kühe und Rinder, 50 Schweine, die sich frei bewegen können.

Bio-apfelkraut-ohne-zucker vom schanzenhof-niederrhein

Regio Niederrhein, im Ruhrgebiet bis in das Rheinland

Kurze Lieferwege für nachhaltige, gesunde & frische Lebensmittel

Kurze Lieferketten und wertschätzende Zusammenarbeit mit fairen Preisen ist uns wichtig. Unsere Milch liefern wir zur Bio-Käserei Aurora. Die Kartoffeln gehen an Biofachhandel der Region und dem Großhändler Bio Rhein Maas und Dennree. 

Unser Getreide, das Gemüse und Obst wird von Verarbeitern wie Bauck, Völkel, Niehnaber zu Saft, unserem Apfelkraut oder Zuckerrübensirup verarbeitet. Unser Rote-Beete-Ketchup und das Wurzelgemüse wird in unserer Hof-Manufaktur gefertigt. Bioläden, sowie nun auch in ausgewählten Edeka Märkten der Umgebung führen unserer Produkte. 

All unsere Produkte& mehr, können direkt in unserem Bio-Hofladen bezogen werden. Die Produkte versenden wir auf Anfrage.

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Qualität.100 % Bio & lecker

Klein aber fein. Von ein paar eigenen Produkten vor vielen Jahren, wurden es immer mehr und wir mussten sogar umbauen.  Hinzugekommen sind mehr eigene Produkte aus dem Anbau und der Hof Manufaktur sowie ein schönes Fachhandel- und Feinkostsortiment. Wir sind offen für Anregungen und natürlich nehmen wir auch immer wieder neues hinzu. 

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Engagement

Wir sind einer von 30 ökologischen Leitbetrieben in NRW

Im alltäglichen Betrieb gilt es auch Engagement für den ökologischen und besonders für den biologisch-dynamischen Landbau (Demeter) zu leisten

Es finden immer wieder Feldversuche auf dem Betrieb statt und wir sind an verschiedenen Projekten beteiligt, mit Fragen zur Klimarelevanz von Milchviehbetrieben, zur Weidegenetik, Weizenversuche, Wachstum und Wassereffizienz. Natürlich wird keine Gentechnik eingesetzt und nur Kühe mit Hörnern aufgezogen. 

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Das Schanzenhof Team

Vielseitigkeit bedeutet viel Arbeit und somit echte manpower ...

Wir werden das ganze Jahr über im Betrieb und der Verarbeitung durch unsere fleißigen Mitarbeiter in Teil und Vollzeit unterstützt. Auch danken wir den Helfern, wodurch sich immer wieder Projekte umsetzbar machen lassen.

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Faltblatt mit Informationen zum Schanzenhof und was diesen so besonders macht.